WSPA-NIA-ŁA książka. Mimo, że jest długa, nie mogłam się od niej oderwać. Nie jest łatwa – człowiekowi nagle otwierają się oczy na to, ile chemii przyjmuje w jedzeniu. Niewygodna świadomość jednak (przynajmniej u mnie) zamieniła się na lepsze wybore żywieniowe i czytanie etykiet każdego nowego produktu, który chcę wrzucić do koszyka. Szybkie zmiany, które zadziały się u mnie: ograniczenie mocne produktów “białkowych”, bo mają masę chemii; zainstalowanie aplikacji do skanowania etykiet i podejmowanie lepszych wyborów – nie zawsze idealnych. Warto tę książkę przeczytać – mimo, że nie da się całkowicie nie jeść przetworzonego jedzenia. Można jednak podejmować lepsze, zdrowsze wybory i ograniczyć ten “największy” syf, np. olej palmowy czy różnego rodzaju konserwanty. Polecam lekturę. To jedna z TOP książek przeczytanych przeze mnie w 2025 roku.
